Шоколадный кекс

Шоколадные кексы простое блюдо американского происхождения.  Обычно традиционные кексы бывают ванильные или шоколадные. Они могут быть украшены  глазурью или сахарной пастой сформированной по своему вкусу.

Ингредиенты:  120 гр. масла,  2 столовые ложки какао-порошка, 80 гр. темного шоколада, 120 гр. муки, 4 гр. порошка для выпечки, 2 яйца, 120 гр. сахара.

Взбейте масло комнатной температуры с сахаром (1).  Растопите шоколад (2) и отложите его, чтобы дать ему немного остыть, смешайте  какао с мукой (3).

Затем добавьте в муку с какао дрожжи (4), как только масло и сахар набудет  сливочно-белого цвета и станет пенистым (5), добавьте сюда одно куриное яйцо (6) и продолжать взбивать;добавьте шоколад в масло (7) и тщательно перемешайте так, чтобы ингредиенты имели один кофейный цвет (8). Просейте муку с какао   и добавьте в смешанные ингредиенты (9) легонько взбивая.

Положите бумажные стаканчиков в форме сдобы и с помощью ложки залейте жидкое тесто (10) в каждый бумажный стаканчик заполните на две трети (11). Выпекать шоколадные кексы в предварительно разогретой духовке при 170 градусах в течение 15-20 минут;