Роллы с омлетом

Для 4 человек: 5 яиц, сыр Пармезан, свежие листья мяты, оливковое масло, соль и перец. Для начинки: банка тунца,  майонез  Calve,  каперсы, маслины без косточек 6-7 штук.

Приготовление очень легкое и по времени занимает не больше 10 минут.

Способ приготовления:

В миске взбить яйца, добавить листья мяты – помытые,  высушенные и мелко нарезанные, соль, перец и горсть сыра пармезан. В кастрюлю положить немного масла, растопить,  высыпать из миски приготовленную смесь и готовить перемешивая.  Вынимаем приготовленный омлет из кастрюли и ложем его на тарелку, чтобы он охладился.

В миске смешать тунец, немного каперс, крупно нарезанные  маслины,  майонез Calve, до получения однородной массы. Посыпаем наш остывший омлет (блинн-ролл) этой однородной массой.

Дайте блюду постоять в холодильнике.  Перед подачей на стол роллы с омлетом нарезаются маленькими кусочками, которые имеют красивый вид и вкусное содержание.