Очистка и нарезка моркови

Морковь является одним из наиболее широко используемых ингредиентов на кухне, которую можно есть сырую в салатах или вареной, отдельно или в сочетании с другими ингредиентами.

1 - Обрежьте концы моркови острым ножом.

2 - Очистите кожуру моркови с помощью ножа для очистки картофеля.

3 - После вышеуказанных процедур можно приступить к нарезанию моркови. Если нужно нарезать морковь тонкими кружками, прижмите ее к доске рукой и нарежьте ножом кружки нужной толщины.

4 - Если вы хотите получить морковь нарезанную небольшими треугольниками,  поступить следующим образом: разрежьте морковь вдоль пополам.

5 - Затем разрежьте вдоль каждую половину на три части.

6 - Положите части рядом друг с другом: придерживая их  одной рукой,  нарежьте их острым ножом. Так вы получите небольшие треугольники.

7 - Другим способом нарезки позволит вам получить морковь в виде соломки.  Чтобы получить такую нарезку действуйте следующим образом: нарежьте морковь вдоль тонкими ломтиками. Вы можете сделать это либо вручную, с помощью ножа (как показано на фотографии) или с помощью кухонного комбайна

8 - Разделите ломтики на две короткие части.

9 - Возьмите 2 или 3 коротких ломтика моркови, придерживайте их с помощью пальцев одной руки, затем нарежьте тонкими полосками  нужной толщины.

10 - Если вы хотите получить мелко нарезанную морковь. Возьмите несколько кусочков соломки, положите их рядом и нарежьте ножом.

11 - Если вы хотите получить морковь нарезанную  полумесяцами, нужно разрезать морковину вдоль по палам.

12 - Положите разрезанную морковь на разделочную доску разрезом в низ, а затем нарезайте на кусочки нужной толщины.