Марокканские сигары

Марокканские сигары вкусные закуски (рецепт будет предложен в качестве основного блюда) с пряным вкусом. Сигары содержат ароматную начинку из мяса, корицы, перца, имбиря и яйца, все это завернутое в тесто. Происходит блюдо из Ближнего Востока.
Ингредиентами для теста являются мука, масло, вода и соль, оно раскатывается очень тонко, в результате мы получим его легким и хрустящим. Тесто очень деликатное, быстро высыхает, поэтому, как только вы приготовите блюдо, его следует употребить в течение нескольких дней.

Ингредиенты: 1 имбирь, 2 куриных яйца, 2 пучка петрушки, 5 листов слоеного теста, 1/2 луковицы, 500 гр. фарша говядины или баранины, 1 чайная ложка корицы,  масло, соль и перец.

Нарежьте мелко лук (1). В большой сковороде обжарьте лук до прозрачности (2). Добавьте мясо и поджарьте его пока он не станет золотистого цвета (3).

Посыпьте корицей (4), немного молотого перца, и тертого имбиря (5). Взбейте яйца отдельно в миске и добавьте их в мясо (6), после этого тщательно все размешайте.

Положите мясо в сторону в миску, добавьте мелко нарезанную петрушку,  перемешайте и дайте остыть. Дальше нужно разогреть духовку до 150 º.  Разрежьте листы теста на три одинаковых прямоугольника(7). Кистью смоченной расплавленным маслом промажьте одну сторону теста (8), положите столовую ложку мясной начинки на лист теста (9).

Сверните длинные края  (10) и сворачивайте тесто как сигару обмазывая тесто расплавленным маслом (11). Сформируйте все сигары и положите их на поднос для выпечки, предварительно постелив на дно бумагу для выпечки (12). Выпекать сигары в горячей духовке на протяжении 45 минут или пока они не станут золотистыми  с обеих сторон.