Блинчики с индейкой

Блинчик из индейки с картофелем, сыром и беконом является легким и вкусным блюдом: он очень легко готовится и имеет чудный вкус который сильно нравится детям.
Блюдо готовятся с кусочками филе индейки, запеченной  в духовке, кроме того уже готовую индейку можно приобрести в супермаркетах.
Начинка блинчика готовятся из смеси картофеля и творога, приправленного нарезанным мясом. Как только блинчик сформирован его готовят  в духовке в течение 10 минут, на противне с небольшим количеством  оливкового масла.

Ингредиенты:  немного масла, 8 больших зубчиков чеснока, оливковое масло, 50 гр. копченного бекона, 300 гр. картофеля, 100 гр. творога (рикотта),  соль и перец, 8 тонких ломтиков сыра (Эмменталер 90 гр.), 170 гр. индейки (8 тонких ломтиков)

Для приготовления рулета с индейкой и картошкой нужно сначала очистить картофель от кожуры и разрезать его на мелкие части.  (1). Положите его в кастрюлю с соленой водой и сварите (2). После того как картофель сварится слейте с него воду и разомните на пюре (3).В мятую картошку добавьте сыр, нарезанный бекон и зеленый лук (или по желанию петрушку), приправить солью и перцем. Тщательно   перемешайте все ингредиенты (4-5).  Теперь займемся блинчиками.

Возьмем пластину индейки нее положим ломтик сыра, и ложку ранее приготовленного фарша (7 – 8). Теперь блинчик аккуратно и красиво свернем (9).

Как только мы сформируем наши блинчики, нужно их обвязать, для этого нам подойдет стебель зеленого лука  (10-11) Сложим наши блинчики на противне  (12), который ранее был смазан оливковым маслом. Сверху на каждый блинчик нужно положить маленький кусочек сливочного масла. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 10 минут.